Monthly Archives: 7月 2019

バゲットterracottaを表すにはこのパンが1番だと思っています。熊本・玉名の小麦粉と、沖縄の天日塩、イースト、水のみ。ルヴァン種やら、天然酵母やらは入っていません。正直味わいよりも大切にしているのは食感。引きがなく、煎餅のようなイメージのバゲット。お陰様で小さなお子さんから、お年寄りの方まで食べて頂いています。だからこのパンだけは、オーブン以来ずっと手ごねをしています。毎日食べるものだし、どんな食事にも合うように、パンが主張し過ぎないように、余計なものは入れていません。この時期は湿度が高いので、パンにとっても不快な時期です。パリッとしていたバゲットもクロワッサンも、すぐにフニャっとしてしまい…そんな時は霧吹きをして、トースターで焼き戻してみて下さい。スチーム機能が付いているオーブンの場合は焼き戻しのみで大丈夫ですが。そんな想いで毎日焼いています。ぜひ、お召し上がりください。#テラコッタ #宗像 #宗像パン屋 #青海苔バケット #宗像グルメ #宗像大社 #福岡 #福岡パン屋 #赤間宿 #バゲット #明太バゲット

バゲットterracottaを表すにはこのパンが1番だと思っています。熊本・玉名の小麦粉と、沖縄の天日塩、イースト、水のみ。ルヴァン種やら、天然酵母やらは入っていません。正直味わいよりも大切にしているのは食感。引きがなく、煎餅のようなイメージのバゲット。お陰様で小さなお子さんから、お年寄りの方まで食べて頂いています。だからこのパンだけは、オーブン以来ずっと手ごねをしています。毎日食べるものだし、どんな食事にも合うように、パンが主張し過ぎないように、余計なものは入れていません。この時期は湿度が高いので、パンにとっても不快な時期です。パリッとしていたバゲットもクロワッサンも、すぐにフニャっとしてしまい…そんな時は霧吹きをして、トースターで焼き戻してみて下さい。スチーム機能が付いているオーブンの場合は焼き戻しのみで大丈夫ですが。そんな想いで毎日焼いています。ぜひ、お召し上がりください。#テラコッタ #宗像 #宗像パン屋 #青海苔バケット #宗像グルメ #宗像大社 #福岡 #福岡パン屋 #赤間宿 #バゲット #明太バゲット はコメントを受け付けていません。
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雨の3連休のようですが…美味しいものご用意してます。14(日)15(祝) は定休日ですので、今日のうちに買いだめしておきましょう。#テラコッタ #宗像

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のどごしの良い "ほうじ茶プリン"今日も冷たく冷やしてお待ちしております…#テラコッタ #ほうじ茶プリン #宗像 #宗像パン屋

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今日はどんな風にお野菜をのっけるかニヤニヤしながら考えるそんな朝です。旬のものは旬のうちに、美味しく頂く。今日もよろしくお願いします。#テラコッタ #宗像産

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"ゴボウのロン"キンピラゴボウとパルメザンチーズ。もちろんビールが進むにきまってます。いつも黙々とスタッフがゴボウを切っております。華やかさは無いけれど、地味に人気な一品です。#テラコッタ #宗像 #宗像パン屋 #宗像グルメ #福岡グルメ #福岡パン屋 #福岡 #キンピラゴボウ

"ゴボウのロン"キンピラゴボウとパルメザンチーズ。もちろんビールが進むにきまってます。いつも黙々とスタッフがゴボウを切っております。華やかさは無いけれど、地味に人気な一品です。#テラコッタ #宗像 #宗像パン屋 #宗像グルメ #福岡グルメ #福岡パン屋 #福岡 #キンピラゴボウ はコメントを受け付けていません。
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お待たせ致しました!今年も"ほうじ茶プリン" 明日土曜日より販売致します。涼しくなる辺りまでの販売になります。季節の味わいをぜひ…#テラコッタ #福岡グルメ #福岡パン屋 #宗像 #宗像パン屋 #宗像グルメ #terracotta #ほうじ茶 #ほうじ茶プリン

お待たせ致しました!今年も"ほうじ茶プリン" 明日土曜日より販売致します。涼しくなる辺りまでの販売になります。季節の味わいをぜひ…#テラコッタ #福岡グルメ #福岡パン屋 #宗像 #宗像パン屋 #宗像グルメ #terracotta #ほうじ茶 #ほうじ茶プリン はコメントを受け付けていません。
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ryosfarmさんのリリコイバター 、凄くご好評頂いております。ゆっくりと過ごす休日のブランチに、パン好きなお友達への贈り物にしたり…今日も遥々遠方から電車で来られたお客様も。ryosfarmさんの想いが、皆さんの食卓に届くと嬉しいです。期間限定の自家製あまおうジャム使用の"大人のジャムパン"は、明日、明後日くらいで終わりそうです。まだ食べてない方、最後にもう一度って方も、お急ぎください。雨の降る日は、くれぐれも気をつけてお越しくださいね。#テラコッタ #青海苔バケット #宗像大島 #大人のジャムパン #あまおう #福岡グルメ #福岡パン屋 #福岡 #宗像 #宗像パン屋 #宗像グルメ #宗像観光 #ryosfarm #リリコイバター #パッションフルーツ

ryosfarmさんのリリコイバター 、凄くご好評頂いております。ゆっくりと過ごす休日のブランチに、パン好きなお友達への贈り物にしたり…今日も遥々遠方から電車で来られたお客様も。ryosfarmさんの想いが、皆さんの食卓に届くと嬉しいです。期間限定の自家製あまおうジャム使用の"大人のジャムパン"は、明日、明後日くらいで終わりそうです。まだ食べてない方、最後にもう一度って方も、お急ぎください。雨の降る日は、くれぐれも気をつけてお越しくださいね。#テラコッタ #青海苔バケット #宗像大島 #大人のジャムパン #あまおう #福岡グルメ #福岡パン屋 #福岡 #宗像 #宗像パン屋 #宗像グルメ #宗像観光 #ryosfarm #リリコイバター #パッションフルーツ はコメントを受け付けていません。
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今日はあいにくのお天気の予報ですが。宗像・川上農園さんのブルーベリーが今年も入荷しました。実が大きく、甘味と酸味のバランスのとれた今年のブルーベリー。自家製カスタードクリームと、チーズクリームの二層のクリームと合わせたデニッシュでご用意しております。#テラコッタ #ブルーベリー #川上農園 #宗像 #宗像パン屋 #宗像グルメ #赤間#赤間宿 #福岡 #福岡パン屋 #ミルティーユ

今日はあいにくのお天気の予報ですが。宗像・川上農園さんのブルーベリーが今年も入荷しました。実が大きく、甘味と酸味のバランスのとれた今年のブルーベリー。自家製カスタードクリームと、チーズクリームの二層のクリームと合わせたデニッシュでご用意しております。#テラコッタ #ブルーベリー #川上農園 #宗像 #宗像パン屋 #宗像グルメ #赤間#赤間宿 #福岡 #福岡パン屋 #ミルティーユ はコメントを受け付けていません。
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