1年ぶりです…

1年ぶりです…

”枝豆のブリオッシュ”

しっとりリッチなブリオッシュに、県産の枝豆のみを包み、フランス産ゲランドの塩をパラッと。

冷凍の枝豆を使えば、年中出せるんだろうけど、それをやったらうちらしくはないので。

でもやっぱりフレッシュな枝豆は、味も濃くて食感も違います。

だから今日もスタッフは、ブーブー言いながら枝豆を剥くのです(笑)
#テラコッタ #宗像 #福岡グルメ #福岡パン屋#枝豆#ブリオッシュ#ゲランドの塩

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